Nejat Usta
1982 de Memleketi Aydın Koçarlı da pidecilik ile başlayan Nejat usta 1986 da Bodrum Merkez Karadeniz Pide de aşçılık ve pidecilik yaptı .1996 da İzmir’de özel bir okulda Aşçı başı olarak devam eden Nejat usta akşamları da Manisa yolunda İzmir’in ilk Mobil Dürümcüsü olarak uzun yıllar hizmet verdi. Son 5 yıldır el lezzeti , bilgisi ve mutfak aşkı ile sevgisini vererek kendine özgü menüleri tüm yöresel pide çeşitleri, ev yemekleri, döner, et, kebaplar Evka 3 de hizmet veriyor.
Nejat Usta
Sevilen esnaf lokantası tarzını modern dokunuşlarla birlestiren Nejat Usta'nin en meshur lezzetileri odun ateşinde pide ve et çesitleri. Türkiye'nin tüm yõresel pidelerini yapan Nejat usta, et yemeklerinde de adını konusturuyor, izgaralar, kebaplar ve döner deyim yerindeyse kapıda kuyruk oluşturuyor! Pide ve et yemeklerinin yanı sira sayisız zeytinyalılar, kelle paça, mezeler, tencere yemekleri, pilavlar, salatalar ve tatlılar lokantada sizeri bekliyor.
Nejat Usta
